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PÊCHE

Comment respecter l’équilibre de l’écosystème marin lorsque l’on travaille dans les conserves de poisson? 

À travers une approche scientifique, globale et systémique et en choisissant de s’approvisionner dans des filières gérées de manière responsable avec la participation de tous : entreprises, pêcheurs et institutions.

Notre défi consiste à trouver ensemble (armateurs, industrie conservière, ONG et acteurs institutionnels) un équilibre entre les différentes dimensions qui rendent la pêche véritablement durable : l’état des stocks de thon, la santé de l'écosystème marin et la gestion des zones de pêche. 

Un partenariat pour protéger la nature

En décembre 2016, nous avons conclu un partenariat pour l'approvisionnement responsable des ressources en produits de la mer avec le WWF Italie et le WWF International qui s’applique à toutes nos marques (Rio Mare, Palmera et Saupiquet) ainsi qu’à l’ensemble de nos approvisionnements et entend sensibiliser tous les acteurs de la filière - des fournisseurs aux consommateurs - à la pêche durable.

En décembre 2016, nous avons conclu un partenariat pour l'approvisionnement responsable des ressources en produits de la mer avec le WWF Italie et le WWF International qui s’applique à toutes nos marques (Rio Mare, Palmera et Saupiquet) ainsi qu’à l’ensemble de nos approvisionnements et entend sensibiliser tous les acteurs de la filière - des fournisseurs aux consommateurs - à la pêche durable.

Ce partenariat a pour objectif d’augmenter l’approvisionnement et la production de produits durables:

  • la totalité du thon acheté sera issu de pêcheries certifiées MSC  ou faisant partie de projets concrets et solides d'amélioration de pêcheries (Fishery Improvement Projects – FIPs ) d’ici fin 2024;
  • la totalité des autres espèces de poisson pêchées (saumon, maquereaux et sardines) proviendront d’activités de pêche certifiées MSC/ASC , de projets d’amélioration des pêcheries (FIP) ou de l’aquaculture (Aquaculture Improvement ProjectsAIPs ).

Matières premières durables

approvviggionamento sostenibile tonno

aprovviggionamento sostenibile sardine

Nous soutenons la recherche scientifique

En 2009, nous avons été parmi les entreprises fondatrices de l’International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), une fondation à but non lucratif qui s’investit en faveur de la durabilité des populations de thon, de la réduction des prises accidentelles et de la santé de l’écosystème marin et qui réunit les scientifiques et biologistes marins les plus en pointe ainsi que différentes ONG, dont le WWF International.
Les membres de l’ISSF s’engagent à respecter 22 mesures de conservation des océans et à se soumettre à des vérifications annuelles. 

En 2009, nous avons été parmi les entreprises fondatrices de l’International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), une fondation à but non lucratif qui s’investit en faveur de la durabilité des populations de thon, de la réduction des prises accidentelles et de la santé de l’écosystème marin et qui réunit les scientifiques et biologistes marins les plus en pointe ainsi que différentes ONG, dont le WWF International.
Les membres de l’ISSF s’engagent à respecter 22 mesures de conservation des océans et à se soumettre à des vérifications annuelles.

Les principales mesures sont les suivantes :

  • Ne pas acheter de thon à des bateaux figurant sur la liste INN (pêche illicite, non déclarée et non réglementée) des ORGP (organisations régionales de gestion de la pêche) ou sur celle de l’Union européenne;
  • Acheter uniquement à des bateaux répertoriés au ProActive Vessel Register (PVR); 
  • Limiter la capacité de pêche;
  • Acheter exclusivement à des bateaux ayant un numéro d’identification OMI (Organisation maritime internationale), UVI (numéro d’identification unique des navires) ou TUVI (identifiant unique des thoniers).

Nous diversifions nos méthodes de pêche

Nous mettons en place depuis longtemps une politique d’approvisionnement qui prend en compte les différentes techniques de pêche et évalue plusieurs facteurs:

  • impact environnemental des carburants consommés pour chaque tonne pêchée,
  • risque de prises accidentelles d’autres espèces marines,
  • conditions de travail des pêcheurs,
  • sécurité en termes d’hygiène et de santé,
  • commercialisation d’un produit d’excellente qualité à un prix abordable.

Voilà pourquoi notre thon est pêché avec des bateaux à senne coulissante (Purse Seiner ) répertoriés au PVR, à l’aide de DCP, sur bancs libres, ou à la canne et à la ligne (Pole & Line ).

Les méthodes de pêche que nous utilisons 2017 (%)

Les méthodes de pêche que nous utilisons 2017 (%)

Nous diversifions les espèces de thon

Le thon est une espèce migratoire pêchée principalement dans les eaux équatoriales, à cheval entre le tropique du Cancer et celui du Capricorne. La pêche se compose à 86% de deux espèces : le thon jaune ou Albacore (Thunnus albacares) et la bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis). Selon la dernière évaluation des stocks publiée par l’ISSF, 76% des populations de thon sont en bonne santé.

Le thon est une espèce migratoire pêchée principalement dans les eaux équatoriales, à cheval entre le tropique du Cancer et celui du Capricorne. La pêche se compose à 86% de deux espèces : le thon jaune ou Albacore (Thunnus albacares) et la bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis). Selon la dernière évaluation des stocks publiée par l’ISSF, 76% des populations de thon sont en bonne santé.

Afin de protéger l’équilibre de l'écosystème marin dans le temps, nous avons décidé de diversifier progressivement les espèces de thon pêché, en passant de 100% de thon jaune ou Albacore à 56% seulement grâce à l’introduction de la bonite à ventre rayé qui représente aujourd’hui 44% de nos approvisionnements. De plus, nous nous engageons à n’acheter et à ne commercialiser aucune espèce menacée ou considérée comme à risque tel que le thon rouge (Thunnus thynnus).

Type de thon (%)

Nous diversifions les zones de pêche

Notre politique d’approvisionnement suit les directives de l’ISSF et toutes les flottes qui nous approvisionnent respectent les périodes de fermeture de la pêche fixées par les ORGP afin de permettre la reproduction et le repeuplement des thons. Une grande partie de nos matières premières proviennent du Pacifique Ouest qui affiche le taux de prises accidentelles le plus faible de tous les océans.

Nos zones d’approvisionnement 2017 (%)

Nous suivons la chaîne d’approvisionnement

La traçabilité est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et promouvoir la protection de l’écosystème marin.

C’est pourquoi, en 2015, nous avons été la première entreprise italienne et parmi les premières au monde à obtenir du DNV-GL la certification ISO 22005 (“Traçabilité de la chaîne agroalimentaire”) de notre système de traçabilité, qui nous permet de surveiller une filière aussi complexe que celle du thon.

Le projet:

  • concerne plus de 500 références produites sur 10 chaînes de production,
  • vérifie en temps réel l’ensemble de nos fournisseurs sur la planète en suivant et en contrôlant sans délai les données d’approvisionnement,
  • nous permet de fournir aux consommateurs qui en font la demande sur les sites de Rio Mare et Saupiquet des informations détaillées et certifiées par un organisme tiers indépendant.

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